カレーの隠し味

カレーの隠し味として入れると美味しいものランキング

あなたのカレーと私のカレーは違う
明治時代にイギリスを経由して日本に伝わり、いまや国民食とまで言われるようになったカレーライス。
「家庭の味といえば？」という質問に、卵焼きや肉じゃがではなく、カレーライスを思い浮かべる人も少なくありません。
これほどまでに広く愛されているだけに、その味付けも人によって実にさまざま。
固形のインスタント・カレールウから作る時はもちろん、レトルトカレーを作る時にも隠し味としてもう一手間を加える、という人は多いようです。

「カレーの隠し味として入れると美味しいものランキング」の1位は《りんご》でした。
カレーの隠し味としてはもはや定番となった《りんご》は、はじめから原料として使われることも多く、味を上品でマイルドにする効果があります。
基本となるのはすり下ろしたものをルウに加える食べ方ですが、ローストした《りんご》を具材として入れるという人もいるようです。2位の《牛乳》は子ども向けのカレーを作る際によく使用される隠し味の一つ。
本来は《りんご》と同様に少量を加えて味をマイルドにするものですが、水の代わりに《牛乳》を使用した「牛乳カレー」を愛好する人や、カレーを食べる際の飲み物として《牛乳》を選ぶ人も多く、カレーとの相性は《りんご》以上と言えるかもしれません。


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1　りんご
2　牛乳
3　にんにく
4　はちみつ
5　醤油
6　チョコレート
7　ソース　
8　ヨーグルト　
9　コーヒー　
10　ケチャップ


脳内カレーの作り方

材料（２人分くらい）

りんご　1個
タマネギ　１個
じゃがいも　1個
塩　少々
こしょう　少々
カレー粉　1缶
牛乳　1リットル
にんにく　出来るだけ多め
はちみつ　1本
醤油　1リットル
牛　1頭
あたたかいご飯　1升

1　タマネギ、じゃがいもはみじん切りにします。
2　フライパンを熱して油を入れます。
3　油が熱されてきたら、にんにくと牛を入れて炒めます。
4　牛に軽く火が通ったらタマネギを加えてさらに炒めます。
5　牛、タマネギに火が通ったら、塩こしょうをし、カレー粉を加えてさらに炒めます。
6　牛乳、はちみつ、醤油を大量に加えて隠し味にします。
7　全体が混ざり合って、しっとりとした感じになったらできあがりです


何かが足りない( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼